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鋼五區(qū)社區(qū)食堂剛出鍋的包子（韓玲玲 攝）
編者按：日前，民政部等11部門聯(lián)合印發(fā)了《積極發(fā)展老年助餐服務(wù)行動(dòng)方案》，動(dòng)員部署各地積極發(fā)展老年助餐服務(wù)工作。我市各級(jí)民政部門積極探索助餐模式，聚焦高齡、失能、空巢、留守等老人“做飯難”“吃飯難”的居家養(yǎng)老難題，著力提升城鄉(xiāng)社區(qū)老年助餐服務(wù)覆蓋率，以滿足老年人養(yǎng)老需求。
“幸福院+助餐”——
西街村幸福院底色更亮了
這段時(shí)間，我市氣溫較低，但安陽縣永和鎮(zhèn)西街村的幸福院內(nèi)卻異常溫暖。村里的老人在這里可以活動(dòng)、娛樂，中午還能享受一頓可口飯菜。“為解決村里老人就餐難題，西街村幸福院每天提供一日三餐，每周菜譜不重樣，每人每天三餐共4元。目前，在這里就餐的70歲以上老人有40余人。”12月15日，西街村黨支部書記楚平安說。為了讓村里行動(dòng)不便的老人在家也能吃上熱飯，幸福院食堂還提供送餐上門服務(wù)。
為了照料好農(nóng)村留守、獨(dú)居、高齡等老人的日常用餐問題，永和鎮(zhèn)結(jié)合實(shí)際，因地制宜，率先在西街村進(jìn)行試點(diǎn)，打造農(nóng)村幸福院，實(shí)行農(nóng)村助餐模式，讓村里老人在家門口就能吃上營(yíng)養(yǎng)健康的暖心餐，守護(hù)“舌尖上”的幸福晚年。“在鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府的大力支持下，西街村幸福院通過政府出一點(diǎn)、集體補(bǔ)一點(diǎn)、群眾籌一點(diǎn)的方式，多方籌措資金38.9萬元，于2017年重陽節(jié)前建成并投入使用。”楚平安說，“幸福院設(shè)有餐廳、閱覽室、活動(dòng)娛樂室等，各室均安裝有空調(diào)，由村委會(huì)負(fù)擔(dān)水、電、氣及廚師、管理人員費(fèi)用，每年花費(fèi)約5.3萬元。”
考慮到老人的消費(fèi)能力，今年，西街村村委會(huì)先后投資2萬元用于老人就餐補(bǔ)助，凡是在幸福院就餐的老人均可享受每月30元的直接補(bǔ)貼。在此基礎(chǔ)上，西街村村委會(huì)還在重陽節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日開展餃子宴等敬老愛老活動(dòng)，極大豐富了老人的精神文化生活。如今，西街村幸福院已成為解決村里老人日間照料、情感交流、文體娛樂、精神慰藉等養(yǎng)老服務(wù)問題的重要平臺(tái)，提供的助餐服務(wù)則讓西街村老人的幸福底色更亮。
“黨建+助餐”——
“媽媽味道”增味幸福生活
12月18日11時(shí)30分，殷都區(qū)梅園莊街道鋼五區(qū)社區(qū)食堂里，熱騰騰的大包子與白菜湯出鍋了。食堂內(nèi)漸漸熱鬧起來，陸續(xù)有老人、學(xué)生等前來就餐。
負(fù)責(zé)準(zhǔn)備這頓午餐的是鋼五區(qū)社區(qū)第一黨支部。為做好這頓飯，該黨支部的人員提前一天就開始忙碌。12月17日一早，75歲的第一黨支部書記邵付占與黨支部的黨員采購了白菜、蘿卜、肉類等食材。因氣溫太低，面團(tuán)發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，他們晚上來到食堂提前和面、備菜。12月18日9時(shí)，等黨員、志愿者陸續(xù)到位，大家分工合作，不一會(huì)兒，一個(gè)個(gè)又大又白的包子就上鍋了。
在鋼五區(qū)社區(qū)，參與社區(qū)食堂午餐制作的人很多，從周一到周六，每天由一個(gè)黨支部負(fù)責(zé)，周日由紅色業(yè)委會(huì)負(fù)責(zé)，為轄區(qū)80歲以上的老人及部分有需求的群眾提供助餐服務(wù)。各黨支部把做好“居民餐桌”當(dāng)成便民服務(wù)“大擂臺(tái)”，比著做、比著干。
鋼五區(qū)社區(qū)黨總支將轄區(qū)老人就餐問題列入“五星”支部創(chuàng)建民生實(shí)踐課題，不斷創(chuàng)新，在社區(qū)食堂開展“媽媽味道”助餐活動(dòng)。鋼五區(qū)社區(qū)黨總支書記萬新玲告訴記者，2018年社區(qū)食堂就啟用了，其間，嘗試過很多經(jīng)營(yíng)模式。今年9月，為讓社區(qū)食堂更好服務(wù)群眾，他們把助餐工作交給了社區(qū)的6個(gè)黨支部、紅色業(yè)委會(huì)及志愿者負(fù)責(zé)。
“在社區(qū)食堂服務(wù)的半數(shù)以上是黨員，‘紅色+互助’是社區(qū)食堂最大的亮點(diǎn)。如今，助餐服務(wù)受到很多居民稱贊。”邵付占說。
“企業(yè)+助餐”——
居家養(yǎng)老更便捷
“我和老伴兒在家，不想做飯的時(shí)候就去社區(qū)食堂就餐。遇到天氣不好時(shí)，就在群里接龍訂餐，志愿者會(huì)送餐到社區(qū)。家門口有了社區(qū)食堂，天天還不重樣，真好！”12月18日，家住文峰區(qū)永明路街道京林社區(qū)的孫英對(duì)街道綜合養(yǎng)老服務(wù)中心提供的助餐服務(wù)連聲稱贊。
永明路街道綜合養(yǎng)老服務(wù)中心于2022年6月建成并通過招投標(biāo)由河南尚百幫服務(wù)集團(tuán)有限公司中標(biāo)該項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)。在前期摸底的基礎(chǔ)上，運(yùn)營(yíng)方了解到轄區(qū)老年人對(duì)助餐服務(wù)有需求，便在該街道名苑社區(qū)試點(diǎn)提供社區(qū)助餐服務(wù)，經(jīng)過幾個(gè)月的運(yùn)營(yíng)，因提供的菜品豐富、營(yíng)養(yǎng)均衡、鮮香味美，受到居民歡迎。“按照‘以大帶小’模式，在街道綜合養(yǎng)老服務(wù)中心建設(shè)中央廚房并向所轄各社區(qū)提供集中送餐服務(wù)。現(xiàn)在，我們負(fù)責(zé)周邊7個(gè)社區(qū)和兩個(gè)村的助餐服務(wù)，每天僅午餐的供餐量就有150份。”河南尚百幫服務(wù)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)尚高峰告訴記者。
各社區(qū)在日間照料中心設(shè)置就餐區(qū)域，老年人可以在日間照料中心就餐。針對(duì)腿腳不方便的老人，社區(qū)志愿者還上門送餐。“我們招募志愿者，一個(gè)社區(qū)安排兩名志愿者專門為行動(dòng)不便的老人上門送餐。”尚高峰介紹。
“企業(yè)+”是文峰區(qū)開展助餐服務(wù)的模式之一。文峰區(qū)共建成15個(gè)街道級(jí)綜合養(yǎng)老服務(wù)中心、102個(gè)社區(qū)日間照料中心，按照以中心帶站點(diǎn)的原則，由各街道辦事處自主招標(biāo)，進(jìn)行市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)。目前，包括永明路在內(nèi)的各街道綜合養(yǎng)老服務(wù)中心已陸續(xù)投入運(yùn)營(yíng)。下一步，文峰區(qū)將按照民政部等11部門印發(fā)的《積極發(fā)展老年助餐服務(wù)行動(dòng)方案》要求，針對(duì)老人的實(shí)際困難，綜合統(tǒng)籌、因地制宜，推動(dòng)社區(qū)助餐服務(wù)持續(xù)發(fā)展，不斷增進(jìn)老年人福祉。
“公益+助餐”——
愛心粥屋涌動(dòng)大愛暖流
在安陽縣（示范區(qū)）白璧鎮(zhèn)中信城西門敬老廣場(chǎng)，一個(gè)愛心粥屋，三家公益組織，3年多來提供服務(wù)19.35萬人次，溫暖了無數(shù)人。這個(gè)愛心粥屋背后有著怎樣的故事？昨天，記者展開了采訪。
2020年5月24日，中信城西門敬老廣場(chǎng)的愛心粥屋啟用，早餐由忠義愛心粥義工團(tuán)隊(duì)提供，午餐由雨花助老服務(wù)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)。愛心餐對(duì)65歲以上的孤寡老人、殘疾人、環(huán)衛(wèi)工人等群體免費(fèi)，每餐少則60人，多則90人，中信城社區(qū)及周邊村莊的老人是這里的常客。“我們?cè)诙寝k公，會(huì)員是志愿者主體，各司其職，齊心協(xié)力。愛心粥屋啟用的1000多天里，除疫情與惡劣天氣外都會(huì)準(zhǔn)時(shí)開門。”安陽縣孝善文化促進(jìn)會(huì)副秘書長(zhǎng)楚國(guó)華說。
記者采訪了解到，愛心粥屋給大家提供的不僅是熱騰騰的飯菜，更是一個(gè)輕松愉快的學(xué)習(xí)環(huán)境。志愿者給老人講傳統(tǒng)文化、紅色故事、衛(wèi)生健康知識(shí)，教他們各種技能，陪他們嘮家常，就餐前還引導(dǎo)大家做老年幸福保健操，唱紅色歌曲，念誦感恩詞。
這種助餐模式為何能堅(jiān)持這么久？“我們有自己的義工團(tuán)隊(duì)，有一定的募捐善款。當(dāng)然，社會(huì)各界人士的幫助也給了我們很大支持。”雨花助老服務(wù)團(tuán)隊(duì)義工張愛香說，“中信城京城物業(yè)服務(wù)中心免費(fèi)為愛心粥屋提供場(chǎng)地。今年7月1日，京城物業(yè)黨支部和愛心企業(yè)一次性拿出2萬余元用于助餐。愛心粥屋啟用至今，不僅有愛心企業(yè)家和愛心業(yè)主捐款捐物，還聚集了很多熱心市民，不時(shí)會(huì)有好心人來送愛心物資。”
“我們用愛心呼喚愛心，用奉獻(xiàn)呼喚奉獻(xiàn)，待天氣轉(zhuǎn)好就會(huì)恢復(fù)供餐，弘揚(yáng)敬老孝善文化。”安陽縣孝善文化促進(jìn)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)最美敬老志愿者劉付貴說。
“志愿+助餐”——
雪天送餐上門 暖胃又暖心
嚴(yán)寒冬日，將熱乎乎的飯菜送上門，切實(shí)解決了部分老人的吃飯難題。愛心助老服務(wù)為老人送溫暖，北關(guān)區(qū)曙光路街道綜合養(yǎng)老服務(wù)中心的志愿者在行動(dòng)。
12月16日，受降雪天氣影響，路面濕滑，給行人和交通帶來了不便，尤其對(duì)于老年人來說，外出用餐很不方便。當(dāng)天11時(shí)，該中心的配餐員背上保溫箱，把可口的飯菜送到每位配餐的老人家。這些老人普遍年紀(jì)比較大，有些老人的子女還不在身邊。平時(shí)，不少老人都是在中心的食堂用餐。這幾天下雪，道路濕滑，送餐的訂單便多了起來。
“今天氣溫低，路面結(jié)冰，我們特意提醒老人盡量別出門，有事給我們打電話。”該中心運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人孫亮說，“最近，每天有七八份送餐訂單，由于老人居住比較分散，加上道路濕滑，工作人員每送一份餐，用時(shí)都要比平時(shí)長(zhǎng)一些。”
為了方便大家訂餐，該中心工作人員把一周的菜譜發(fā)到居民群里，居民可以通過微信或者電話訂餐；每天把該中心周邊的道路清掃干凈，方便居民出行；給高齡、獨(dú)居老人發(fā)送溫馨提示，囑咐老人注意保暖。
“謝謝你送飯上門，讓我不出門就能吃上熱乎的飯菜。”曙光小區(qū)87歲的路大娘在拿到熱騰騰的飯菜后連聲致謝。
86歲的張大爺從配餐員手中接過熱騰騰的飯菜，不到兩分鐘，香噴噴的花菜肉片、香菇油菜、雞蛋西紅柿就擺上了餐桌，還有冒著熱氣的大米飯。“11塊錢的套餐，兩素一葷，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，配餐員還送餐上門，真是暖胃又暖心。”張大爺樂呵呵地說。
網(wǎng)友聲音——
讓助餐服務(wù)更暖心
在這個(gè)寒冷的時(shí)節(jié)，行動(dòng)不便的老人尤其是那些高齡、失能、空巢、留守等老人面臨著“做飯難”“吃飯難”的居家養(yǎng)老難題。隨著我市老年助餐服務(wù)行動(dòng)的開展，這些難題逐漸得到緩解。如何讓老年助餐服務(wù)暖胃又暖心？昨天，記者進(jìn)行了相關(guān)采訪。
網(wǎng)友“人間煙火色”是一名社區(qū)工作者，她告訴記者：“我們社區(qū)的老人較多，多數(shù)是居家養(yǎng)老，有些年齡大的老人確實(shí)會(huì)遇到‘做飯難’問題，好在現(xiàn)在社區(qū)的多數(shù)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)提供助餐服務(wù)，滿足了老年人的養(yǎng)老需求，尤其是天氣寒冷的時(shí)候，更需要助餐服務(wù)。”
網(wǎng)友“小魚兒”說：“老年助餐服務(wù)可以多元發(fā)展，政府部門在加大扶持力度的同時(shí)，要吸引更多社會(huì)力量參與老年助餐服務(wù)，如品牌餐飲、外賣平臺(tái)等，創(chuàng)新服務(wù)模式，優(yōu)化經(jīng)營(yíng)時(shí)間、菜品種類、就餐方式等服務(wù)細(xì)節(jié)，滿足老年人多樣化、個(gè)性化助餐需求。”
網(wǎng)友：“大話蝦哥”說：“老年助餐服務(wù)也可探索鄰里互助模式，多戶搭伙、結(jié)對(duì)幫扶，比如發(fā)動(dòng)社區(qū)、鄉(xiāng)村的黨員干部和低齡健康老年人等群體積極參與老年助餐服務(wù)，鄰里聚在一起，話話家常嘮嘮嗑，既融洽了鄰里關(guān)系，又豐富了老年人的精神生活。”
采訪中，眾多網(wǎng)友表示，小飯碗承載著大民生。應(yīng)該把老年助餐服務(wù)作為一項(xiàng)民生實(shí)事抓實(shí)抓好，創(chuàng)新更多服務(wù)模式，在完善便民養(yǎng)老圈的同時(shí)探索發(fā)展社區(qū)食堂、老年餐桌、助餐點(diǎn)等就餐形式，推動(dòng)老年助餐服務(wù)更便利、更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、更安全可靠，在多措并舉中不斷實(shí)現(xiàn)老年助餐服務(wù)可持續(xù)發(fā)展。
（記者 鄧嫻 高倩 李慶齡）
