中共邯鄲市委、邯鄲市人民政府關于制止餐飲浪費行為倡議書

　　關于制止餐飲浪費行為倡議書

全市各餐飲服務單位、廣大人民群眾：

　　近日，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現象，觸目驚心，令人痛心！強調要“堅決制止餐飲浪費行為，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍”。餐飲浪費，已成為當前社會一大危害，每人浪費一點，就會是驚人的量，既影響國家糧食安全，又破壞勤儉節約的良好風氣。為認真貫徹落實習近平總書記重要指示精神，堅決遏制餐飲環節“舌尖上的浪費”，在全社會營造浪費可恥、節約光榮的良好氛圍，市委、市政府特向全市各餐飲服務單位、廣大人民群眾發出如下倡議：

　　一、大力弘揚勤儉美德。積極傳承中華民族敬天惜糧、勤儉節約的傳統美德，積極倡導簡約適度、綠色低碳的生活方式，崇尚節儉、科學飲食、健康消費的生活理念和飲食文化，“取之有度、用之有節”，減少食品的不合理消費，摒棄不健康的消費習慣，反對大手大腳、鋪張浪費，破除講排場、比闊氣等陋習，形成文明健康的社會風尚。

　　二、倡導文明就餐習慣。積極倡導合理健康的飲食文化，外出就餐根據用餐人數合理點菜，踐行“光盤行動”，養成剩餐打包習慣，共建綠色文明的就餐環境；家庭用餐也要做好食物采購、儲存、加工等環節，注重膳食均衡，合理搭配菜品，避免產生浪費。各級行政機關特別是領導干部，要切實發揮表率作用，嚴格落實中央八項規定及其實施細則精神，嚴禁用公款大吃大喝，不得超標準安排用餐。

　　三、創新經營服務理念。各餐飲服務單位要轉變經營理念，在確保食品安全的基礎上，自覺將制止餐飲浪費納入到餐飲生產、加工全過程，減少廚余垃圾產生。按照營養、健康、適量、節儉的原則，提供多樣化、精細化就餐選擇，科學設計宴會和桌餐菜單，調整菜品數量、份量，鼓勵提供小份菜、半份菜服務，引導消費者科學消費、合理消費、文明消費。機關、學校、企事業單位食堂要積極推廣餐飲服務外包，加強糧食、副食品和原材料的采購、儲存及加工管理，推出營養簡餐、科學制定食譜、搞好餐食搭配，多供應小份量食品，實現按需、按量供給。對用餐人員點餐較多、剩余較多等現象，要及時予以善意提醒。

　　四、營造濃厚社會氛圍。加大線上線下宣傳力度，在全市各餐飲服務單位張貼各類鼓勵文明節儉用餐的標語，并通過店內海報、視頻、點餐提示等多種形式，使“珍惜食品、剩余打包、杜絕浪費”的消費理念深入人心，在社會上營造文明用餐、浪費可恥、節約為榮的氛圍。各級黨政機關企事業單位要把加強厲行節約、反對鋪張浪費作為作風建設的重要內容，融入干部隊伍建設和機關日常管理之中。各級各類學校要把制止餐飲浪費作為日常教育的內容，教育青少年和兒童養成愛惜糧食、節約糧食的好習慣，有條件的學校要組織學生開展農業生產體驗活動，培養艱苦奮斗、勤儉節約的美德。

　　中共邯鄲市委

　　邯鄲市人民政府

　　2020年8月16日