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“這條魚中不中？中的話就稱了，一并給你殺好切好。”7月23日一大早，記者來到鶴壁市淇濱區一商業街采訪時，山城區石林鎮西酒寺村的楊愛英正忙著給顧客選魚。聽到顧客的肯定回答后，她快速稱魚、殺魚、切魚，幾分鐘便搞定了。
送走幾批顧客后，楊愛英閑了下來，向記者講述了自己的脫貧故事。
丈夫出車禍后干不了重活兒 一家人無穩定收入成貧困戶
為何會成為貧困戶？楊愛英向記者講起了剛結婚不久發生的一件事。“我們是2001年冬天結婚的，第二年春天孩子他爸就出車禍了。”楊愛英說，丈夫遭遇車禍后，她發現自己懷孕了。“懷孕本來是件高興的事，可我怎么也高興不起來。”
當年，楊愛英的丈夫李合明騎著摩托車去干活兒，在路上發生了車禍，臉和右胳膊受傷比較嚴重。“這都過去多少年了，我的右手還是使不上勁兒。”李合明說，遭遇車禍后，多虧了妻子的照顧。“撞到我的人家里也窮，看病都是我們借的錢，本來家里的條件就不好，一出事就更別提了。”
“幸好他當時戴著頭盔，不然后果不堪設想。”楊愛英說，丈夫出車禍后她要在家帶孩子、照顧丈夫，就不能外出干活兒了。
即便這樣，日子還得過下去。楊愛英說，后來她和丈夫在家種起蘑菇，每天騎著電動車到十幾里外的山城區城區賣，就這樣勉強維持著生活。隨著丈夫身體漸漸好轉、孩子長大，她和丈夫開始到村周邊打零工，但收入有限。
2014年，楊愛英一家被認定為建檔立卡貧困戶，可楊愛英不甘心。“要去掉窮根兒還得靠自己奮斗。”楊愛英一直這么說，她也從來不放棄任何一個機會。
依靠扶貧貸款，創業開干果店
2017年8月的一天，西酒寺村駐村第一書記郭紀偉到楊愛英家宣傳、講解扶貧政策，聽到金融扶貧政策中有扶貧小額貸款時，楊愛英心動了，但她缺乏創業信心。
“看她有創業的心思，但有疑慮，我就耐心幫她分析家里的情況，并詳細講解金融扶貧的使用條件、受益之處。”郭紀偉說，楊愛英很勤勞，而且其一直想靠自己的雙手來脫貧，最終楊愛英選擇了創業。
楊愛英告訴記者，這樣的機會對她來說很難得，所以得抓住。說干就干，在駐村第一書記和幫扶干部的幫助下，她一邊辦貸款手續一邊找門面房。“有幫扶干部的幫助，我很快找到了門面房。門面房選在了商業街，人流量大，而且房子是兩層的，樓下開店，樓上住人，這樣就省了一部分費用。”
找好門面房后，楊愛英開始辦營業執照，貸款也很快批了下來。“國家的扶貧政策太好了，我還要感謝扶貧干部，他們給我家的幫助太大了。所有手續辦完后，干果店順利開張了，那時候干果銷售還不錯，基本上能滿足家里的各項開支。”談起當初創業的經歷時，楊愛英滿懷感激。
楊愛英頭腦靈活，加上勤勞能干，2017年年底他們一家就脫貧了。
2018年年初，干果生意不太好做了，楊愛英又開始琢磨干點兒別的增加收入。看了很多，最終決定賣魚和海鮮。”楊愛英說，之前每到快過年她和丈夫就會出去賣魚，十幾天能掙兩三千元，正好夠過年花銷。“我姐賣魚賣了十幾年，有時候她那里忙，我也會去幫忙，所以多少懂點兒。”
為增加收入賣魚 每天工作十幾個小時
不管做什么生意，客戶是最重要的，有了穩定的客戶，生意才會越來越好。一開始為了尋找客戶，楊愛英隨身攜帶名片，走到哪兒發到哪兒，尤其新開的飯店，她一定會進去發。
“把名片留在店里就會有一絲希望，所以必須多發。”楊愛英告訴記者，她還經常騎著電動車到附近的鎮上去發。事實證明，多發名片是有效果的。“發過名片后，確實有飯店的老板來買魚。”
想要生意好，客戶得有，魚的品質也要好。“魚在水里待一夜之后，水溫會升高，不能一下子把水換成涼水，得慢慢換。另外，蝦和魚用的水不一樣……”楊愛英說，自從賣魚和海鮮之后，她積累了很多經驗。
當記者問起養魚的竅門時，她說：“養魚沒什么竅門，就是要勤快。每天從鄭州發貨，丈夫凌晨4點多去接魚，我給魚換水、擦魚缸，弄完差不多要3個小時。”
楊愛英一天的工作從給魚換水開始，還要給客戶提前準備好魚，需要送貨要趁著空閑時間抓緊送貨。一天干十幾個小時，楊愛英已經習慣這樣的工作狀態。“兒子今年讀高三，明年就該上大學了。為了給孩子更好的生活，再苦再累也得干。”楊愛英說。
保證品質，誠信經營
采訪時，楊愛英多次提到，賣給顧客的東西，品質必須有保證。
“活魚、活蝦不注意，一天能死好幾十斤。”楊愛英說，有一天凌晨她起來發現死了好多魚，有七八十斤。“死魚肯定不能賣給顧客，后來就扔掉了。”
記者發現，楊愛英的雙手有很多大小不一的口子，但她說已經習以為常了。“有口子太正常了，不是魚扎的就是刀劃的。”
雖然冬天比較受罪，但楊愛英喜歡冬天，天冷魚傷得比較少。“魚傷了就沒法兒賣了。”楊愛英告訴記者，只有保證魚的成活率才能掙錢。
“這蝦咋賣啊？”采訪中一顧客進店問。活的和剛死的價格不一樣，您要哪一種？”楊愛英一一說出了價格，“咱不能糊弄顧客，蝦死了要是一天賣不出去，我不會再賣給顧客，就會當魚餌賣了。”
靠著誠信經營，嚴格把關品質，楊愛英和丈夫積累了一批老顧客。正在挑蝦的顧客說：“我是這里的老顧客了，來這兒買放心。”
“聽到顧客說放心，我是最開心的。”楊愛英說，得到顧客的肯定，他們的店才會長久，生活才會越過越好。
