晉城市餐住協(xié)會號召餐飲企業(yè)行動起來 拒絕餐飲浪費(fèi) 倡導(dǎo)節(jié)約光榮

　　為認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費(fèi)行為作出的重要指示精神，近日，晉城市餐飲住宿行業(yè)協(xié)會發(fā)出《通知》，號召全市廣大餐飲企業(yè)立即行動起來，從自身做起，從現(xiàn)在做起，全力做好以“浪費(fèi)可恥 節(jié)約為榮”為主題的拒絕餐飲浪費(fèi)、文明餐桌承諾活動，倡導(dǎo)節(jié)約光榮，反對浪費(fèi)之風(fēng)，共同營造文明健康的生活方式。

　　《通知》要求，各會員單位、餐飲企業(yè)、團(tuán)餐食堂要在門廳入口處制作擺設(shè)“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”文明餐桌告示牌，告示“珍惜糧食、按需點(diǎn)餐、按需取餐、剩菜打包、拒絕鋪張、健康飲食、餐餐光盤、絕不浪費(fèi)、說道做到”36字承諾。在店內(nèi)張貼宣傳海報“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮，我承諾：拒絕餐飲浪費(fèi)”；在餐桌上擺放“文明用餐、理性消贊，請使用公筷共勺，拒絕使用一次性餐具”溫馨提示牌，提醒廣大消費(fèi)者就餐點(diǎn)菜要適量、不剩飯、不剩菜，倡導(dǎo)文明用餐、主動使用公筷公勺，不使用一次性餐具。

　　《通知》指出，各餐飲單位作為餐飲消費(fèi)的重點(diǎn)領(lǐng)域，要做堅決制止餐飲浪費(fèi)行為的實(shí)踐者，要做好自查自糾，對餐飲生產(chǎn)活動進(jìn)行自我排査，尋找漏洞，制定措施，形成制度，確實(shí)做到“響應(yīng)節(jié)約習(xí)慣”的先行者；要對餐飲從業(yè)人員開展全員節(jié)約習(xí)慣養(yǎng)成行為培訓(xùn)，培訓(xùn)服務(wù)人員節(jié)約為榮意識，引導(dǎo)客人合理點(diǎn)餐、剩餐打包、拒絕浪費(fèi)。

　　《通知》強(qiáng)調(diào)，為確保承諾活動有序開展，晉城市餐飲住宿行業(yè)協(xié)會將邀請政府有關(guān)職能部門、新聞媒體、市人大代表、政協(xié)委員、消費(fèi)者代表對餐飲單位響應(yīng)“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”文明餐桌承諾活動，引導(dǎo)理性消費(fèi)、拒絕餐飲浪費(fèi)情況進(jìn)行督查。對執(zhí)行不到位企業(yè)(經(jīng)營者)進(jìn)行通報批評，媒體曝光。