晉城：小餐桌推進(jìn)大文明 好傳統(tǒng)帶動(dòng)新風(fēng)尚

　　“您看，您已經(jīng)點(diǎn)了兩肉兩素，咱們5個(gè)人，點(diǎn)上4個(gè)菜就夠吃啦，不夠咱們可以再加。”8月18日中午12時(shí)正是用餐高峰，走進(jìn)晉城市錦繡金和飯店，服務(wù)員一邊幫助客人下單，一邊笑著為顧客建議著。

　　“從開始提倡‘光盤行動(dòng)’以后，我們就一直積極參與，比如提醒顧客適量點(diǎn)餐，幫助顧客合理分餐，鼓勵(lì)飯后打包等，效果不錯(cuò)。”熱鬧的飯店里，顧客們吃得大快朵頤，在他們背后的墻上，一張張生動(dòng)形象的宣傳畫和提示語以及餐桌上一個(gè)個(gè)“節(jié)約用餐”標(biāo)識(shí)牌都十分顯眼，錦繡金和的負(fù)責(zé)人陳晉利一邊招呼著顧客，一邊介紹道。

　　“我們經(jīng)常來這里吃飯，吃不完的菜會(huì)打包帶回家。”說話間，用完餐準(zhǔn)備離開的時(shí)候，市民孫女士叫服務(wù)員拿來餐盒，將剩菜打包帶走。

　　一直以來，晉城市大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，深入推進(jìn)文明餐桌“光盤行動(dòng)”，形成了綠色環(huán)保、節(jié)儉用餐、文明用餐的良好風(fēng)尚。“為了倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，我們先后向各餐飲單位制作發(fā)放‘光盤行動(dòng)’等公益宣傳海報(bào)、桌簽1.5萬余份，積極引導(dǎo)和督促全區(qū)餐飲單位提供‘半份、半價(jià)’‘小份、適價(jià)’服務(wù)，推行‘N-1’點(diǎn)餐模式，積極營造‘厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)’的社會(huì)風(fēng)尚，共同制止餐飲浪費(fèi)行為。”城區(qū)市場監(jiān)督管理局四級主任科員秦慧斌告訴記者。

　　與此同時(shí)，市餐飲住宿行業(yè)協(xié)會(huì)也發(fā)出《通知》，號召全市廣大餐飲企業(yè)、團(tuán)餐食堂立即行動(dòng)起來，通過設(shè)置文明餐桌告示牌、張貼宣傳海報(bào)等方式，提醒廣大消費(fèi)者就餐點(diǎn)菜要適量、不剩飯、不剩菜，倡導(dǎo)文明用餐、主動(dòng)使用公筷公勺、不使用一次性餐具。同時(shí)，要做好自查自糾，制定措施，形成制度，并對餐飲從業(yè)人員加強(qiáng)培訓(xùn)，引導(dǎo)客人合理點(diǎn)餐、剩餐打包，拒絕浪費(fèi)，做堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的實(shí)踐者。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，自開展“光盤行動(dòng)”以來，該市市區(qū)共有3800余家餐飲企業(yè)、86家機(jī)關(guān)單位、學(xué)校食堂已參與到文明餐桌行動(dòng)中來。如今，“光盤行動(dòng)”已深入人心，從普通市民到餐飲企業(yè)再到機(jī)關(guān)食堂，都在努力踐行著“光盤行動(dòng)”。廣大市民也時(shí)刻牢記節(jié)約美德，踐行“光盤行動(dòng)”，以小餐桌推進(jìn)大文明，全力助推全國文明城市創(chuàng)建工作。(鄭璐 馬澤華)