晉城市精準(zhǔn)發(fā)力守護(hù)“舌尖上的安全”

　　核心閱讀

　　●支持和推動(dòng)糧油肉蛋奶等食品、食用農(nóng)產(chǎn)品的種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和充足供應(yīng)，切實(shí)滿足人民群眾生產(chǎn)生活所需

　　●大幅度提高“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率，對(duì)學(xué)校食堂、校園周邊餐飲和食品銷售門店實(shí)現(xiàn)監(jiān)督檢查全覆蓋

　　●禁止在農(nóng)村獵捕、交易野生動(dòng)物，嚴(yán)防野生動(dòng)物作為食材流入餐桌

　　●深入實(shí)施進(jìn)口食品“國(guó)門守護(hù)”行動(dòng)，嚴(yán)防輸入型食品安全風(fēng)險(xiǎn)

　　近日，晉城市政府辦公室印發(fā)2020年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知，將聚焦人民群眾普遍關(guān)心的食品安全問題，深入開展農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化、乳制品質(zhì)量安全提升、校園食品安全守護(hù)、農(nóng)村假冒偽劣食品治理等專項(xiàng)行動(dòng)，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，不斷提高群眾獲得感、幸福感、安全感。

　　通知指出，要全力抓好疫情防控常態(tài)化下的食品安全工作，堅(jiān)持監(jiān)管和服務(wù)并重，強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管，禁止非法野生動(dòng)物交易，革除濫食野生動(dòng)物陋習(xí)，營(yíng)造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境；堅(jiān)持從嚴(yán)從重從快處置食品安全違法違規(guī)行為，對(duì)涉嫌違法犯罪的，依法移送公安機(jī)關(guān)；在嚴(yán)格落實(shí)常態(tài)化疫情防控措施前提下，支持和推動(dòng)糧油肉蛋奶等食品、食用農(nóng)產(chǎn)品的種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和充足供應(yīng)，切實(shí)滿足人民群眾生產(chǎn)生活所需。深入實(shí)施農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動(dòng)，持續(xù)推進(jìn)化肥農(nóng)藥減量增效、水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥減量行動(dòng)，推廣低毒、低殘留農(nóng)藥獸藥產(chǎn)品，開展高毒高風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥淘汰工作；推動(dòng)農(nóng)用地分類管理，采取多種措施降低農(nóng)產(chǎn)品超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)；推動(dòng)測(cè)土配方施肥技術(shù)覆蓋率達(dá)90%以上，主要農(nóng)作物化肥利用率達(dá)40%以上，進(jìn)一步減少農(nóng)業(yè)面源污染。深入實(shí)施乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)，督促乳制品企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，執(zhí)行食品安全自查制度，加強(qiáng)原輔料、冷鏈儲(chǔ)運(yùn)銷售環(huán)節(jié)管控，企業(yè)原輔料管控率達(dá)到100%，自檢自控率達(dá)到100%；鼓勵(lì)乳制品企業(yè)建立危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系，建立以二維碼為標(biāo)識(shí)的信息化追溯體系，實(shí)現(xiàn)原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品銷售的食品安全全過程可追溯；建立乳制品生產(chǎn)企業(yè)“黑名單”制度，禁止使用進(jìn)口大包裝嬰幼兒配方乳粉到境內(nèi)分裝，規(guī)范標(biāo)識(shí)標(biāo)注；嚴(yán)厲打擊使用不合格原輔料、非法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑、虛假夸大宣傳、生產(chǎn)假冒偽劣乳制品等違法行為，確保乳制品質(zhì)量安全。

　　深入實(shí)施校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，指導(dǎo)學(xué)校食堂、供餐單位建立追溯體系，實(shí)行學(xué)校大宗食品公開招標(biāo)、集中定點(diǎn)采購(gòu)，大幅度提高“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率，建立家長(zhǎng)委員會(huì)代表參與學(xué)校食品安全監(jiān)督機(jī)制，對(duì)學(xué)校食堂、校園周邊餐飲和食品銷售門店實(shí)現(xiàn)監(jiān)督檢查全覆蓋，確保不發(fā)生群體性食源性疾病事件。落實(shí)好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量。深入實(shí)施農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動(dòng)，以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部為主戰(zhàn)場(chǎng)，全面規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲打擊制售“三無”食品、農(nóng)村假冒偽劣食品、過期食品等違法行為，堅(jiān)決取締“黑工廠”“黑窩點(diǎn)”“黑作坊”，禁止在農(nóng)村獵捕、交易野生動(dòng)物，嚴(yán)防野生動(dòng)物作為食材流入餐桌。深入實(shí)施餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)，支持餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)和中央廚房，規(guī)范快餐、團(tuán)餐等大眾服務(wù)餐飲，提升餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平；持續(xù)推動(dòng)餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理，防范“地溝油”流入餐桌；規(guī)范對(duì)食品包裝材料、容器洗滌劑、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具、設(shè)備的管理，加強(qiáng)對(duì)餐飲具集中消毒企業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督檢查和產(chǎn)品抽檢工作；餐飲服務(wù)單位不得加工制作法律法規(guī)明確的野生動(dòng)物禁食目錄所列品種。

　　同時(shí)，深入實(shí)施保健食品行業(yè)專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)打擊保健食品虛假宣傳、虛假?gòu)V告、非法添加、詐騙和傳銷等違法行為，加大典型案件曝光力度；規(guī)范保健食品標(biāo)識(shí)和標(biāo)注警示用語(yǔ)，加強(qiáng)標(biāo)簽、說明書管理，實(shí)現(xiàn)保健食品日常監(jiān)管全覆蓋。深入實(shí)施進(jìn)口食品“國(guó)門守護(hù)”行動(dòng)，將進(jìn)出口食品企業(yè)納入海關(guān)信用管理體系，開展科學(xué)有效的進(jìn)口食品監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)管控，落實(shí)跨境電商零售進(jìn)口監(jiān)管政策，嚴(yán)防輸入型食品安全風(fēng)險(xiǎn)。