據國家統計局晉城調查隊調查顯示:后半年以來晉城市薯類價格連續下降。10月25日土豆均價為2.15元/千克,紅薯均價為3.56元/千克。土豆較7—9月份均價的2.71元/千克、2.47元/千克、2.34元/千克分別下降了20.66%、12.96%、8.12%;紅薯較7—9月份均價的4.91元/千克、4.86元/千克、4.2元/千克分別下降了27.49%、26.75%、15.24%。
薯類價格下降的原因:由于上半年受疫情及全國多省份降雨偏多等氣候影響,前期薯類價格處于高位運行。隨著土豆、紅薯的集中上市,供應量加大,產能供大于求,推動土豆價格下降。