【秀村播帶貨】奪火鄉水章食用菌

　　香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。可提高機體免疫功能，含有豐富的食物纖維，不僅有食用價值還有藥用價值。

　　陵川縣奪火鄉水章食用菌合作社成立于2013年，通過合作社自籌、吸納貧困戶產業貸款和申請扶貧資金等方式，香菇大棚從當初的20棟發展到了現在的32棟。

　　建起200平方米的冷藏存儲間，360平方米的菌棒生產車間，2臺全自動制袋生產線、自動遠程監控連棟鋼架結構遮陽網等設施。‍

　　合作社特從湖南高薪聘請的技術員，長住村里進行技術和管理上的指導。‍

　　2018年，水章食用菌專業合作社被山西省扶貧開發辦公室認定“省級扶貧農民專業合作社”。‍

　　2019年生產菌棒30萬棒，香菇40萬斤，產值220多萬元，合作社純利潤20多萬元。全村100人，在合作社務工50人，人均增收4000余元。2020年，發展到菌棒50萬棒，帶動貧困戶13人，年人均工資收入近1萬元。

　　下一步，水章食用菌合作社要乘勢而為，持續擴大產業規模，不斷延伸產業鏈條，搞菌種研發，建培訓基地，進行香菇烘焙加工，結合鄉村旅游做成特色香菇旅游產品等，以食用菌產業的規模化發展，促進農民持續增收，走出一條以產業興旺促進鄉村全面振興的幸福之路。