中辦、國辦印發《糧食節約和反食品浪費行動方案》 全鏈條節糧減損　深化“光盤行動”

　　近日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發《糧食節約和反食品浪費行動方案》（下稱《行動方案》）。國家發展改革委有關負責同志就《行動方案》接受采訪，回答了記者提問。國家發展改革委有關負責同志介紹，《行動方案》提出，要牢固樹立增產必須節約、節約就是增產的意識，堅持久久為功、常抓不懈、緊盯不放，聚焦重點領域和關鍵環節，切實降低糧食和食品損耗浪費。《行動方案》明確了階段性目標，提出到2027年，糧食和食物節約長效機制更加健全，糧食損失和食品浪費統計調查制度、標準規范和指標體系不斷完善，糧食生產、儲存、運輸、加工損失率控制在國際平均水平以下，餐飲行業、機關食堂、學校食堂、企業食堂等人均每餐食品浪費量明顯下降，餐飲浪費得到有效遏制。同時，通過持續努力和全民參與，推動節約糧食、反對浪費在全社會蔚然成風。

　　國家發展改革委有關負責同志指出，《行動方案》堅持問題導向，聚焦糧食損失和食品浪費堵點難點，分層分級分段提出針對性舉措，部署了糧食節約減損行動、全民節糧意識提升行動、餐飲行業反浪費行動、單位食堂反浪費行動、加強損失浪費統計調查等重點任務。

　　在糧食節約減損行動中，對全鏈條節糧減損作出明確部署，強化糧食機收減損，減少糧食儲存損失損耗，加強糧食運輸減損，減少糧食加工損失。

　　在全民節糧意識提升行動中，圍繞家庭、規范、教育等方面展開部署，推動減少家庭和個人食品浪費，加強引導規范，強化青少年教育和勤儉節約家風建設。

　　在餐飲行業反浪費行動中，對行業引導、約束與自律等方面進行部署，深化“光盤行動”，促進行業自律。

　　在單位食堂反浪費行動中，分別對機關食堂反浪費、學校食堂反浪費、企業食堂反浪費提出要求。在加強損失浪費統計調查中，建立健全統計調查制度，分領域開展專項統計調查。（據國家發展改革委網站）