蒙陰縣“陽光智控”守護(hù)校園食品安全

　　為切實(shí)保障校園食品安全，降低食品采購過程中的廉潔風(fēng)險，蒙陰縣以校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理突出問題專項整治為契機(jī)，扎實(shí)推進(jìn)“陽光智控”食堂建設(shè)，織密校園食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。

　　實(shí)施中小學(xué)校園大宗食材集采集配中心項目建設(shè)，通過“全鏈條監(jiān)管+智能化管理”，構(gòu)建起校園食材供應(yīng)的“蒙陰模式”。集采集配中心以“一平臺三系統(tǒng)”為核心，打造大宗食材統(tǒng)一采購平臺，集成陽光采購、智能配送、財務(wù)共管三大系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一詢價、統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一結(jié)算、統(tǒng)一監(jiān)管“五個統(tǒng)一”。通過盲選下單、隨機(jī)派單、平臺結(jié)算，切斷供應(yīng)商與學(xué)校勾連利益鏈，從源頭上避免廉潔風(fēng)險。引入第三方專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)，對食材進(jìn)行全覆蓋檢測，既保障食材安全，又有效避免驗收環(huán)節(jié)舞弊行為的發(fā)生。與學(xué)校“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)對接，實(shí)現(xiàn)食材驗收、加工、餐具洗消等全流程可視化監(jiān)管，確保“來源可溯、去向可查”。蒙陰縣紀(jì)委監(jiān)委深度參與大宗食材采購全過程監(jiān)督，督促教育、市場監(jiān)管、供貨商、學(xué)校和家長代表組成詢價小組，每周固定到縣城兩家大型商超、一處農(nóng)貿(mào)市場和兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）進(jìn)行詢價，系統(tǒng)對報價進(jìn)行智能分析，通過精準(zhǔn)詢價定價，各學(xué)校食材采購成本普遍降低3—5個百分點(diǎn)。