邢臺老黨員宋志中：讓節約成為一種習慣

　　牛城晚報訊 “如今，只要在家吃飯，我們頓頓都是光盤。”說起節約糧食，家住襄都區塔林南路開元御園小區的老黨員宋志中表示，他家實行的做法是每頓飯菜少做一點，寧愿少吃也絕不浪費。

　　飲食約而精，園蔬愈珍饈。伴隨著“厲行節約拒絕浪費”日漸深入人心，像宋志中一家在居家生活中厲行節約的市民越來越多了。9月21日，記者來到宋志中家中，聽他講述“節約”的故事。

　　為“節約”積累生活妙招

　　上午11時許，宋志中家的廚房里熱氣騰騰，一鍋雜糧窩頭出鍋了。宋志中將窩頭分成兩個盤子盛放。一個放在餐桌上，一個晾涼后放進冰箱。切一點小蔥和咸菜，調拌一下，再水煮一小把菜心。兩個小菜，配上兩人量的窩頭，解決了一頓午飯。盡管兩個菜的量不多，但仍剩下了一些，宋志中拿出保鮮膜將菜密封后放進冰箱，“晚上撈面拌著吃，不會浪費，還能節省時間”。“一天一煮，一頓飯菜分兩頓吃。”這是宋志中從生活中總結出來的小妙招。一日三餐后，基本就沒有剩菜剩飯了。除了飯菜量有講究，宋志中日常還會減少食材囤積，基本保持每兩天買一次菜，“保持菜類新鮮，對健康也比較好”。

　　1957年，宋志中出生在南宮市南杜鄉東里莊的一個農村家庭，全家共有9口人。宋志中姊妹7個，他排行第六。“我們那個年代的人都是從苦日子里過過來的，如今生活好了，咱仍然不能浪費糧食。”每次端起飯碗，宋志中總會打開節約糧食的話匣子。

　　艱苦歲月糧食來之不易

　　“小時候，農村實行的是按勞分配政策和評工記分制，當時土地少、農業生產效率低，糧食供需不足，”宋志中說，在他的成長過程中，紅薯干和野菜始終是他最難忘的兒時記憶。一些家庭都會將紅薯干拿來充當口糧，一日三餐至少有兩餐都會吃紅薯干。那時候家家戶戶沒有余糧，甚至有些家庭吃不上飯。宋志中印象深刻的是，“有時候不夠吃，我們就去挖野菜、胡蘿卜葉子、還有榆樹葉子，我們都吃過的。”正因為那段難忘的日子，在宋志中的內心深處烙下了珍惜糧食、勤儉節約的印記。

　　1981年，宋志中經過選拔考試脫離了農村，成為一名國家公務員。生活雖然富足了，但是他始終保持著對糧食珍惜的好習慣。

　　勤儉節約變成日常行動

　　童年時的經歷，讓宋志中多年來一直保持著珍惜糧食的習慣。如今，每次吃完飯，還要用饅頭把碗盤擦干凈，不能有絲毫的浪費。

　　生活中的他也是個節水達人，他家的衛生間里常年放著一個水桶，不管是洗菜水、洗碗水還是洗衣服的水通通倒進去，都可以用來沖廁所。

　　“勤儉是咱們的傳家寶，不管是一度電還是一粒米，能省的都要節省。”這是宋志中常常掛在嘴邊的話。

　　宋志中的一言一行猶如無形的家規，讓孩子們深受教育。平時兒女只要答應回家吃飯，就一定不會爽約，因為他們知道，老人愛惜糧食，不能讓做好的飯菜浪費掉。孫子有時吃飯會剩下飯粒，宋志中總會耐心提醒和勸導孩子還有很多人吃不上飯，時刻教導孩子厲行節約，“粒粒皆辛苦。”

　　勤儉節約可以磨煉意志，陶冶情操，拒絕浪費也是做人的基本品德。“只要將勤儉節約變成日常行動，我們都可以成為‘節約達人’。”宋志中說，節約糧食的觀念改變了他們家的飲食習慣，也讓家人的飲食更加營養健康。

　　（邢臺日報社全媒體記者劉曉英）