潞安化工余吾煤業(yè)食堂隊：打造清潔食堂 美化就餐環(huán)境

　　在春節(jié)來臨之際，為了營造更加干凈、整潔、舒適的用餐環(huán)境，潞安化工余吾煤業(yè)公司食堂隊制定餐廳月度清洗網(wǎng)絡(luò)圖，設(shè)置周掃除專項清理內(nèi)容，全面對餐廳、后廚、更衣室、玻璃、衛(wèi)生間等進行的衛(wèi)生清掃工作。

　　一到周末，食堂隊員工便開始分組行動、分工協(xié)作。只見食堂大哥、大姐們或手持拖把、或握緊抹布、或舉起刮板，從員工食堂的地面、墻面、水溝、洗碗池，到操作臺、冷柜、菜筐、廚具，展開全方位、無死角的清潔工作。大家齊心協(xié)力，拖凈食堂地面，刮凈大廳墻壁，清理水溝殘留，擦拭桌面污垢，維修廚具設(shè)備。大家不怕臟、不怕累，積極發(fā)揮團結(jié)協(xié)作的精神，互相幫助，努力將員工食堂環(huán)境變得煥然一新。為了檢驗各餐廳衛(wèi)生清掃工作，食堂隊值班人員每周進行全面、細(xì)致的衛(wèi)生專項排查，針對出現(xiàn)的問題及時指出、整改，為公司職工創(chuàng)建干凈、整潔、溫馨、舒適的就餐環(huán)境。

　　期間，食堂隊對西餐廳墻面潮濕、油污多、多處脫皮等現(xiàn)象，該隊制定出相應(yīng)整改措施，購買廚房專用壁紙貼，請專業(yè)人士對餐廳墻面進行了整體鋪設(shè)，西餐廳墻面衛(wèi)生面貌整體煥然一新。

　　今后，食堂隊將持續(xù)加強日常衛(wèi)生、消防巡查管理，強調(diào)衛(wèi)生日常保持，做到勤打掃、日維護、常保持、全面打造讓職工們滿意的食堂，全力做好后勤服務(wù)保障工作。

　　蘇霞 王江