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羊造型的花饃。
羊、兔子等造型的花饃。
□鶴報(bào)融媒體記者 陳艷艷 實(shí)習(xí)生 劉思佳 文/圖
“前兩天，一個(gè)老同學(xué)在朋友圈曬姥姥給外孫送‘羊’的照片，我感覺很稀罕，我只在蛋糕店里見過面包羊和蛋糕羊，還真沒見過面羊。”8月4日，淇濱區(qū)的尤女士說，很多人給這個(gè)老同學(xué)點(diǎn)贊，朋友們還討論起六月送羊”的習(xí)俗，但大家知道得都不多。
“六月送羊”的習(xí)俗在鶴壁哪些地方流行？有哪些講究？昨日，記者采訪了我市民間文化研究學(xué)者馬慶海。
“六月送羊”的習(xí)俗
“我記得小時(shí)候姥爺一直給我送‘羊’，一直送到我15歲，我還以為鶴壁各地都有這個(gè)習(xí)俗。”老家在鶴山區(qū)的杜先生說，他上班后跟同事提起“六月送羊”的習(xí)俗時(shí)，不少老家在浚縣的同事表示沒有聽說過。
鶴壁哪些地方有“六月送羊”的習(xí)俗呢？馬慶海說，咱市這一習(xí)俗主要集中在鶴山區(qū)、山城區(qū)和淇縣高村鎮(zhèn)、廟口鎮(zhèn)，就是緊挨太行山的地區(qū)，尤其是鶴山區(qū)西部山區(qū)，那兒的人到現(xiàn)在還很重視這一習(xí)俗。
“五月看母，六月送羊”
有“六月送羊”習(xí)俗的地方，大都流傳著這樣一句話：“五月看母，六月送羊。”農(nóng)歷五月正是夏收的季節(jié)，家家戶戶都比較忙，出嫁的閨女要帶上禮物回娘家?guī)兔Ω苫顑海胁恕⒋螓溩拥取?ldquo;像鶴山區(qū)一帶，閨女回娘家要買點(diǎn)兒油條、點(diǎn)心和水果。”馬慶海說，閨女看母親也屬于報(bào)恩。
到了農(nóng)歷六月，糧食打完了，豐收了，也不太忙了，姥姥、姥爺就要去給外孫送“羊”了。
“我們所說的送‘羊’取‘羊羔跪乳’之意，主要是教育孩子長(zhǎng)大后要孝順父母，尤其要孝順母親。”馬慶海說。
做“羊”
“姥姥給外孫做‘羊’都是選用最好的面。”馬慶海說，以前姥姥提前發(fā)面，然后叫上鄰居幫著捏“羊”，“羊頭”上會(huì)用紅豆或者黑豆來裝飾。
除了羊，他們還會(huì)捏一些寓意比較好的小動(dòng)物，如小魚、小兔、小刺猬等。各種造型的小動(dòng)物捏好后，姥姥就會(huì)燒柴火用大鍋蒸。“現(xiàn)在圖省事，不少人已經(jīng)不再蒸面羊了，直接去蛋糕店定制面包羊或者蛋糕羊。”馬慶海說，隨著時(shí)代的進(jìn)步，習(xí)俗也不斷變化。
“每年到農(nóng)歷六月，我們店里都會(huì)推出‘送羊禮盒’，有面包羊也有蛋糕羊，主要集中在前半個(gè)月，銷量還不錯(cuò)。”淇濱區(qū)淮河路一家蛋糕店的店員告訴記者，他們制作的“送羊禮盒”里，不光有形態(tài)各異的面包羊或蛋糕羊，還有其他小動(dòng)物造型的面包或蛋糕。
送“羊”
做好“羊”，姥姥、姥爺就會(huì)選一個(gè)好日子，提著裝滿面羊的籃子送到外孫家。一般來說，送“羊”都在農(nóng)歷六月的前半月，外孫14歲之前要一直送。
“具體送幾只‘羊’這倒是沒什么講究，但一般都是有大有小，外孫小的話就送小一點(diǎn)兒的‘羊’，外孫大了便送大點(diǎn)兒的‘羊’，具體送多少也要根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)狀況，總之，這是長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的美好祝愿。”馬慶海說，現(xiàn)在到外孫14歲的時(shí)候，不少老人不再送“羊”，而是送學(xué)習(xí)用品，“因?yàn)槟莻€(gè)年齡的孩子正是好好學(xué)習(xí)的時(shí)候，所以送書或其他學(xué)習(xí)用品，希望孩子好好學(xué)習(xí)”。
吃“羊”
說到吃“羊”，系紅繩是不能少的。“羊”身上要系紅繩，外孫把“羊頭”或者“羊眼”吃掉以后，也要系紅繩。
“脖系紅繩不忘母恩，手脖系紅繩希望你努力，腳上系紅繩給你送平安。”馬慶海說，這樣的話是老百姓常說的，就是希望孩子不僅要記住母恩，還要自食其力，平平安安。
外孫吃“羊”的時(shí)候，姥爺一般會(huì)在跟前對(duì)外孫說：“你要記住這是長(zhǎng)輩對(duì)你的關(guān)愛，尤其要記住自己的母親，她養(yǎng)你不容易，你以后要堅(jiān)強(qiáng)，好好學(xué)習(xí)，長(zhǎng)知識(shí)、長(zhǎng)本領(lǐng)……”
馬慶海說，這是老人對(duì)孩子最殷切的祝福和希望。
