邯鄲市場(chǎng)監(jiān)督管理局 送食品安全知識(shí)進(jìn)校園

　　中原新聞網(wǎng)邯鄲訊（記者黃濤）近日，以“推進(jìn)平安校園建設(shè)，保障廣大師生飲食安全”為主題的秋季學(xué)校食堂食品安全“雙提升”培訓(xùn)會(huì)，在邯鄲市邯山區(qū)第一中學(xué)舉辦。市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全專家石永星為來自全市各學(xué)校分管負(fù)責(zé)人、食堂管理員、食堂全體從業(yè)人員做了相關(guān)培訓(xùn)。

　　據(jù)了解，培訓(xùn)中，食品安全專家采用PPT現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)形式，以理論講授與國內(nèi)學(xué)校食品安全事故典型案例分析相結(jié)合的方法，做了深入淺出的講解。整場(chǎng)培訓(xùn)內(nèi)容豐富、語言精煉，按照新的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》要求，重點(diǎn)就食品安全管理機(jī)構(gòu)信息公示，明廚亮灶和人員職責(zé)、應(yīng)急處置，從業(yè)人員健康管理及個(gè)人衛(wèi)生、晨檢、自查等制度的健全完善及常見食源性疾患的預(yù)防等專業(yè)知識(shí)，做了詳細(xì)解讀。

　　本次培訓(xùn)有效提高了參培人員對(duì)學(xué)校食品管理、食品安全法律法規(guī)的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步促進(jìn)了食品安全管理水平，增強(qiáng)了學(xué)校食品安全意識(shí)。