疫情防控期間,臨清市新華路街道高度關(guān)注食品安全工作,組織專門人員,對轄區(qū)餐飲服務(wù)網(wǎng)點進(jìn)行了排查、整改,有效提升了餐飲服務(wù)業(yè)的水準(zhǔn)。
該街道對轄區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)進(jìn)行了以排查促整改的規(guī)范化整治,要求每一個餐飲服務(wù)網(wǎng)點明確食品來源,食品進(jìn)貨單據(jù)詳盡齊全,能夠追溯源頭,以落實食品安全責(zé)任;組成專業(yè)隊伍,對餐飲網(wǎng)點進(jìn)行了地毯式排查,按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),對肉類、蛋類、蔬菜類、加工類等食品進(jìn)行了質(zhì)量比對,對有質(zhì)量問題的食品進(jìn)行現(xiàn)場銷毀;對食品加工點進(jìn)行了強化性培訓(xùn),與加工點責(zé)任人簽署責(zé)任合同,使責(zé)任人進(jìn)一步提高了安全意識;為經(jīng)營點制定了環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的允許按規(guī)范和政策開業(yè),達(dá)不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的,責(zé)令責(zé)任人進(jìn)行關(guān)門整改,何時達(dá)標(biāo),何時開業(yè)。