聊城百大：品嘗“治愈系美食”樂 享 美 好 時 光

　　饑腸轆轆時，一碗熱氣騰騰的湯面，慰藉你的心靈；一塊兼具色香味的手工蛋糕，讓內心深處滿溢溫暖。近些年，“治愈系美食”的概念逐漸火起來，食物不單讓我們填飽肚子，還賦予我們更多的治愈療效，讓腳步匆匆的現代都市人，找到了慰藉辛勞和疲憊的“一劑良方”，大快朵頤后，拋掉不快，自在生活。

　　隨著消費經濟的不斷發展，中心商圈大型商業綜合體紛紛興起，在集百貨、餐飲、娛樂等功能于一體的商場內，新的餐飲商圈應運而生。位于百大金鼎購物中心五樓的美食廣場便是多種特色美食的聚集之地。近日，隨著換季消費需求的改變，美食廣場也迎來了餐飲品牌的升級。

　　傳統美味新鮮吃法

　　說起美食，有一款不得不提，那就是火鍋。作為一種有著悠久發展歷史的美食，火鍋有不同的分類：東北酸菜白肉鍋、老北京銅鍋涮肉、重慶麻辣火鍋、廣式打邊爐、潮汕牛肉鍋等，每一款都有其獨具特色的味道。

　　火鍋的種類多樣，有人偏愛傳統口味，也有人喜歡嘗鮮。這個冬季，百大金鼎購物中心美食廣場將增添一種新口味——“花樣美腩”牛腩火鍋。牛腩火鍋是近幾年逐漸興起的一種美食，以牛腩作為主材料，區別于傳統的火鍋，口感更好，營養更豐富，深受消費者喜愛。“我們的火鍋是一種‘中餐西吃’的火鍋，將牛腩熬制后撈到餐盤里，用西式餐刀分割成小塊，再蘸上特制的蘸料送入口中。用餐方式與傳統火鍋不同，食物也別有一番風味。”“花樣美腩”餐廳負責人介紹，目前，餐廳正在緊鑼密鼓地進行裝修，很快就能給消費者帶來“花樣”美食。

　　不能少的飲食儀式感

　　對食物的尋覓、對美食的熱愛、對美味的享受，讓飲食成為一件充滿儀式感的事情。給一周平淡乏味的生活來一點儀式感，徹底放空身體，去真正地享受一餐，儀式感讓吃飯變成一件充滿樂趣和值得享受的事情。

　　食物來源于大自然，一粒米、一葉菜都來自于大自然的恩賜，理當精心烹飪、用心享用。即使是最簡單的食材，經過精心烹飪，也能變成別樣的美味。“友達面館”是百大金鼎購物中心美食廣場另一個獨具特色的餐廳。“‘友達面館’在全國各地都有門店，招牌菜品口感飽滿、香氣十足，很受消費者歡迎。”餐廳負責人介紹，面館里的面口味與眾不同，還會根據時令推出新品。在設計上，門店采用的是年輕人青睞的清新風格，店內布置簡約而又文藝，很適合朋友相聚。在優雅的環境里，吃上一碗暖胃又暖心的面，有一種家的感覺，又充滿了儀式感。

　　花樣美食用心呈現

　　隨著城市中心商圈功能的逐步完善，消費者的消費習慣也在發生著改變。在一次隨機采訪中，不少消費者表示，購物或者休閑娛樂活動結束后，他們會選擇在同一家商場或者就近就餐，就餐結束后順便在商場逛一逛，還有助于消化。伴隨著這樣的需求，餐飲成為商場的重要

　　組成部分。在百大金鼎購物中心美食廣場，顧客購

　　物完畢，既能在餐廳里大快朵頤地享用各色菜品，也能在甜品店吃著精美的蛋糕稍

　　事休息，方便又舒心。

　　在百大金鼎購物中心美食廣場，聚集了來自天南地北的特色美食。不久前開業的巴山夜雨串串火鍋店就是一家迎合當下年輕消費群體口味的餐廳。店主潛心鉆研，致力于打造高品位的特色串串火鍋店。該店菜品豐富、裝修精致、設計時尚，用餐環境別具一格。盛木烤肉是一家專門經營烤肉的餐廳，據餐廳負責人介紹，餐廳選用新鮮食材，肉都是當天進貨，烤出來也非常香嫩。天氣漸冷，圍著烤爐暖暖地吃一頓烤肉，也是一種不錯的選擇。