為避免餐廚廢棄物流入市場,給不法商販制造地溝油等偽劣產品帶來機會,東昌府區積極協調有關單位對餐廚廢棄物進行資源化利用和無害化處理。截至目前,該區共處置餐廚廢棄物3016噸。
據了解,以往一個中型餐飲店一年產生的餐廚垃圾就能賣數萬元,其中“泔水”更是“搶手貨”。這致使不少飯店負責人甘冒違法風險而賺取不法收入,給百姓食品安全造成較大隱患。近年來,東昌府區市場監管局加強宣傳,引導餐飲單位與餐廚垃圾處理單位簽訂協議。餐廚垃圾處理單位在餐飲單位門口設置餐廚垃圾收集桶,每天及時、無償運走。通過對餐廚垃圾資源化利用和無害化處理,東昌府區為轄區百姓筑起了食品安全“堡壘”。