聊城高唐：多彩果蔬面 暢通致富路

　　“80噸果蔬面，凈賺10多萬元。”12月7日，高唐縣固河鎮前吳村村民高蘭才掰著手指算了一下今年的收入，心里樂開了花，“沒想到，‘一碗面條’能讓我發家致富。”

　　今年52歲的高蘭才是當地小有名氣的“面條大王”，他制作的果蔬面韌勁足、口感好，營養又健康，受到眾多客戶的喜愛。

　　“最初就是想掙點錢貼補家用，根本沒考慮過把它做成一個產業。”回憶起3年前被迫擺攤做面條的情景，高蘭才說。

　　10年前，高蘭才一直在外打工，然而，一次意外車禍，徹底改變了他的生活。因為腰部摔傷，無法繼續從事重體力勞動，高蘭才不得不返回老家養傷，也使得整個家庭沒了收入來源，生活質量每況愈下，甚至到了“斷炊”的邊緣。

　　2017年5月，固河鎮扶貧工作組在入戶走訪中了解到高蘭才的情況，專門成立幫扶小組，為他量身定制了“做手工面條”的脫貧路徑。面條家家戶戶都會做，這能掙幾個錢？一開始，高蘭才并沒把做面條看在眼里，但在妻子的勸說下，還是硬著頭皮先干了起來。

　　每天清晨5點，鄰居還在睡夢中時，高蘭才和妻子已經起床，開始了一天的忙碌。和面、壓面、切條、晾曬……每一道工序，他都認認真真、一絲不茍。剛開始，由于沒有銷路，高蘭才只能騎著三輪車到集上去賣，既辛苦，利潤也不高，這讓原本就沒信心的高蘭才有點心灰意冷。隨訪小組對高蘭才的經營狀況進行了分析：產品太低端，同質化嚴重，沒有特色。隨后，他們幫助高蘭才對面條產品進行了重新定位：制作健康美味的手工果蔬面。

　　確定新的發展方向后，高蘭才開始精心研究面條的制作方法，對傳統的制作工藝進行改進，將營養豐富的菠菜、胡蘿卜等蔬菜打成汁，揉進面粉里。首批制作的幾十公斤果蔬面還未上市，就被左鄰右舍搶購一空。

　　果蔬面的暢銷，讓高蘭才重拾創業信心，“俺要擴大規模，把果蔬面做成特色品牌產品。”不滿足于“小打小鬧”的高蘭才，通過在網上查找信息，選擇了到濟南學習果蔬面批量生產技藝。

　　搭涼棚、買設備、進原料……第二年，學成歸來的高蘭才在自家庭院里建起了果蔬面加工作坊，每天的面條產量從最初的幾十公斤，逐漸增加到500多公斤，菠菜大寬面、西紅柿細面、胡蘿卜面片等新品先后上市。由于這些果蔬面不含添加劑，勁道爽滑，價格親民，備受高唐市民的青睞。

　　今年年初，固河鎮投入94.7萬元專項扶貧資金，采取市場化運作的方式，構建起高唐第一個信息化扶貧電商平臺，首批篩選了50余種特色農產品，進行市場化分析和品牌化打造，高蘭才生產的果蔬面順利入選。在扶貧電商平臺的幫助下，高蘭才的果蔬面成功注冊“煜潔”商標，成為自帶“流量”的網紅農產品，來自全國各地的網上訂單紛至沓來。

　　自己富不算富，大家富才叫富。前吳村先后有8名貧困群眾被高蘭才請進果蔬面加工作坊，一邊打工賺錢，一邊學習制作技藝，讓這處庭院里的小作坊成為名副其實的“扶貧車間”。

　　“明年，俺準備在鎮政府的幫助下，進一步延長產品鏈條，生產更高端的嬰幼兒水果面片系列產品。”對果蔬面條產業的發展前景，高蘭才充滿了信心。