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在全國最大的毛遂文化主題公園——雞澤縣毛遂文化園，一場熱鬧的舞獅表演《金獅慶豐收》拉開了辣椒豐收節的序幕。上午9時許，雞澤縣委書記石磊致辭歡迎四方來賓，政府縣長馬洪廣介紹了雞澤辣椒產業情況，嘉賓代表、渠道商代表依次上臺致辭，邯鄲市副市長張學軍發表講話。毛遂文化園、豐收節舞臺、特色產品展臺和各類裝飾品布置成喜慶的紅色，寓意著雞澤辣椒產業和人民生活紅紅火火。
開幕式后，在中央電視臺主持人趙宏毅、劉菩主持下，省、市、縣領導以倒金沙的形式啟動“2019中國·雞澤辣椒豐收節”。隨著金沙流過，“椒傲雞澤，一天辣遍全中國”的活動主題凸顯在世人面前，金光燦燦，一片輝煌。
在這美好的日子里，邯鄲市文化廣電和旅游局局長王秀峰、雞澤縣政府縣長馬洪廣共同為雞澤毛遂文化園國家3A級景區揭牌。毛遂文化園是雞澤縣首家3A級旅游景區景區，以該縣歷史人物、戰國名士毛遂名字命名。這個公園以毛遂文化為魂，融人文景觀、自然景觀為一體，具有游憩、觀賞、研學、演藝、教育、集會及水上運動等多種功能的綜合性主題文化旅游景區。 毛遂文化園景觀由一湖、一山、一閣、三島、七區”構成，一湖為龍湖、一山為鳳山、一閣為自薦閣、三島為天鵝島、翠屏島、望月島，七區為親水活動區、特色植物區、休閑運動區、兒童游樂區、毛遂文化區、老年活動區、水上娛樂區。景區主題鮮明、構思巧妙、山水成趣。今年以來，雞澤縣以文旅融合為創建指導，以“毛遂文化”為創建定位，對照3A級景區標準，實現了“城市公園”向“旅游景區”的轉變。
一場獨具特色的地方文藝演出開始，歌伴舞《豐收好日子 國富民更強》道出了豐收的農民對國家的由衷熱愛、對美好生活的憧憬，嗩吶演奏《鄉音美》、笛子獨奏《揚鞭催馬運糧忙》將人們帶回到豐收的歡樂場景，省級非遺梅花拳展示出雞澤少年的無限動力，將演出推上高潮。地方文藝演出共有三場，分別于22日上午、下午和23日上午舉行，除梅花拳外，國家級非遺梨花大鼓、市級非遺毛氏吹歌等具有地方特色的文藝節目將充分展示農民豐收的喜悅。
這邊文藝演出熱熱鬧鬧，那邊“百團大戰”一辣到底。來自全國各地30家餐飲機構的創意美食家，以“大廚的秘密武器”——辣椒為食材，讓辣椒從配角轉身為主角，現場制做成不同風格的剁椒魚頭，讓你體驗“無辣不歡”的舌尖快感。現場還設置互動環節，“競賽+體驗”，給舌頭來一次味蕾的旅行。花式刀法在這里表演，南北菜系在這里碰撞，游客化身為評委，“最有創意獎”“最好吃獎”“最有人氣獎”等獎項花落各家。據悉，剁椒原名“紅椒片”，源自湖南，手工制作，雞澤人侯如亮發明機器剁椒工藝，將這款菜肴推向全國。
“百團大戰”剛剛結束，“吃辣椒”大賽馬上開始，吃辣達人同臺競技，雞澤縣政府副縣長喬文學為優勝選手頒獎；線上活動“吃辣我點贊”也于此時舉行評選，雞澤縣委常委、宣傳部長王海亮為優秀主播頒獎，主播線上與網友互動，將活動引向廣闊的互聯網。
活動現場，舉行了新中國成立70周年成果展和辣椒產品展示，全面展示雞澤70年來豐碩的發展成果。辣椒文創實物展區，零食、調料、藥用、化工等各種辣椒應用文創實物，讓游客大開眼界。據悉，雞澤縣在繼續進行精深加工、開發辣椒系列食品的基礎上，將充分利用辣椒營養品、辣椒藥品、辣椒軍工制品等領域的科研成果，扶持壯大2-3個辣椒營養品、辣椒醫療用品和辣椒軍工制品生產企業，進一步提升辣椒附加值。
11時許，與會嘉賓移步縣城東北，參觀了雞澤縣辣椒現代農業產業園，觀摩辣椒園區科技展示中心、湘君府公司、毛氏宗祠等，深入了解雞澤特色產業和地域文化。
雞澤縣辣椒現代農業產業園由河北省農林科學院規劃設計，是邯鄲市政府2015年首批命名的“市級現代農業園區”，省科技廳批準命名的“省級農業科技園區”。2018年聘請農業農村部規劃設計研究院制定五年發展規劃，產業園規劃面積20.32萬畝，構建了“一核、兩區、一鎮、一帶”的空間布局，形成了全國知名的特優辣椒生產中心、全國知名的辣椒加工集散中心、全國辣椒科技產業化應用中心，通過開展農業高質量發展示范、產業化聯合增收模式示范、農村產業融合發展示范，引領華北地區乃至全國鄉村產業興旺。
雞澤辣椒具有“皮薄、肉厚、油多、籽香、辛辣適中、營養豐富”的特點，辣椒產業已經成為雞澤縣特色優勢產業和支柱產業，早在1996年就被中國特產之鄉宣傳活動組委會命名為“中國辣椒之鄉”。全縣常年種植辣椒面積8萬余畝，年產鮮紅辣椒16萬余噸，現有辣椒加工企業130余家，年加工鮮椒60余萬噸，產品有五大系列200多個品種，暢銷國內并遠銷韓日等十幾個國家和地區，2019年上半年產值達到24.8億元。
雞澤辣椒獲得國家地理標志證明商標，被農業農村部認定為國家地理標志產品，榮獲“河北省十大地方特色蔬菜”“河北省十佳農產品區域公用品牌”。2017年，雞澤縣被農業部等九部門認定為“雞澤辣椒中國特色農產品優勢區”，并作為全國農產品加工業“一縣一業”發展典型案例在全國宣傳推介；第十五屆中國國際農交會，在央視“家鄉的味道”欄目宣傳推介，農業農村部副部長屈冬玉上臺品嘗辣椒，并給予充分肯定。2018年9月雞澤辣椒園區被授予“全國綠色食品一二三產業融合發展示范園”。2018年11月，雞澤辣椒作為唯一代表河北的品牌農產品，在第十六屆中國國際農交會現場推介，并在湖南衛視播出，受到國家部委、省領導的一致好評。
據悉，今天的活動是2019中國·雞澤辣椒豐收節的第一階段活動，該縣還將于11月1日——3日，赴廊坊參加2019中國（廊坊）農交會，并舉辦區域公用品牌發布暨辣椒產業高峰論壇。
