0310-3111082
3047798688@qq.com
中原新聞網邯鄲訊（記者 張飛濤 王榮安 呂若茜）雞澤辣椒種植歷史悠久，據史料記載，早在明、清時期，雞澤辣椒就成為宮廷貢品。經過前后數百年、三四十代人的優選培育，逐漸形成了針對北方人、適應國內外的獨有品種。漫長的歲月，雞澤選擇了辣椒，辣椒也成就了雞澤。
雞澤縣萬畝紅辣椒合作社負責人劉玉全說：新中國成立以后，雞澤辣椒成為國家外貿的統購品，1965年7月28日，人民日報刊登了《雞澤辣椒恢復生產》這樣一條報道，說明了雞澤辣椒在全國辣椒種植業中的重要地位。過去我們雞澤農民在“自留地”種辣椒，成熟了就摘，摘了就賣，從七月賣到九月，是維持生計、改善生活的主要經濟作物。改革開放以后，雞澤辣椒從“自留地”種到“承包地”，從幾畝地發展到幾萬畝，產量高、品質好、名氣大，成為農民增收致富的主要產業。曾經有個說法：論收入雙職工不如‘一頭沉’，‘一頭沉’不如‘辣椒農’。
黨的十八大以來，雞澤縣貫徹落實總書記的重要講話精神，用科技為雞澤辣椒插上騰飛的翅膀。全縣常年種植辣椒8萬余畝，平均畝產鮮紅辣椒2000公斤，使農民種植戶畝均穩定增收1800元以上。辣椒儼然成為了雞澤農民的“紅色”銀行。
雞澤縣辣椒行業主管負責人李文杰說：“十八大以來，我縣大力開展辣椒品種的提純復壯，聯合中國工程院院士走學校，建起了專業研究辣椒育種的院士工作站；大力推動辣椒綠色種植，逐步推動辣椒生產全過程可追溯，使“綠色”的紅成為雞澤辣椒新的亮點；積極推動集中育苗、機器插秧，規范化的管理推動雞澤辣椒的品質進一步優化。現在，全縣年產鮮紅辣椒16萬噸，擁有辣椒加工企業130余家，產業產值達到44.7億元，目前，雞澤辣椒擁有中國馳名商 標1個，河北省著名商標5個。”
走進新時代，借助“火辣辣”的力量，雞澤縣大力推進一二三產融合發展，依托特色辣椒種植建設了省級現代農業示范產業園，打造了美麗鄉村“辣椒小鎮”，建成了辣椒科技館，形成了集采摘、休閑、觀光等為一體的鄉村旅游新業態。
有著“火辣辣”性格的雞澤人，積極開展全民創業，四大產業紅紅火火，縣域經濟蓬勃發展，農民收入連年增長。實現了產業興旺、農村繁榮和農民增收。
